| | Fiche : | 110 | | Date fiche: | 10-07-20 |
| | Nom commun - | Pommier |
| | Nom botanique - | Malus domestica |
| | Variété - | Reine des Reinettes |
| | Date de plantation | 01-11-00 | | Age: | 20 ans |
| | Description |
| | Malus domestica est le pommier qui produit des fruits à consommer crus, en dessert, cuits ou en |
| | jus. Ils servent également à la fabrication du cidre après fermentation. Beaucoup de variétés ont |
| | été sélectionnées au fil des siècles pour la production de pommes aux propriétés gustatives variés. |
| | Ce sont des arbres qui se conduisent bien en espalier et permettent ainsi d'en disposer dans de |
| | petits espaces à condition de savoir les tailler de façon appropriée. Les fleurs de pommier sont |
| | détruites par le gel à partir de -2 à -3°C. Les pommiers se plantent à au moins 4 mètres de |
| | distance les uns des autres, à moins qu'ils ne soient conduits en espalier. Les pommiers sont en |
| | général facile de culture en zone tempérée à partir du moment où vous leur procurez du soleil, mais |
| | pas trop brûlant, une terre profonde, fraiche et un peu d'espace pour s'étaler. Ils sont très |
| | ornementaux pour leur floraison rouge, rose ou blanche, parfois pour leur feuillage, et pour leurs |
| | fruits. |
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| | Famille | Rosaceae |
| | Origine | Asie du Sud-Ouest |
| | Floraison | printemps |
| | Couleurs | blanc rosé |
| | Type | arbre fruitier |
| | Végétation | vivace, résiste jusqu'à -30°C |
| | Feuillage | caduc |
| | Hauteur | 15 m |
| | Toxicité | fruit comestible |
| | Rusticité | rustique |
| | Exposition | soleil, mi-ombre, situation aérée et une humidité atmosphérique assez forte |
| | Sol | sain, profond, de préférence limoneux ou silico-argileux |
| | Acidité | neutre |
| | Humidité | frais |
| | Comestible | Oui |
| | Mellifère | Non |
| | Parfumée | Non |
| | Utilisation |
| | jardin fruitier. |
| | Le mot « pomme » vient du latin pomum qui signifie « fruit », mais désignait tous les fruits. Le nom botanique Malus, vient de Malum qui désignait cette |
| | plante dans l'Antiquité. |
| | Depuis qu'Eve a offert le fruit défendu à Adam, la pomme, fruit de l'arbre de la science du bien et du mal, a toujours été associée à la tentation. |
| | Aux États-Unis, la fleur de pommier a été adoptée comme emblème par les états de l'Arkansas et du Michigan. |
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| | Plantation |
| | Mois de fructification:Septembre|Octobre |
| | Multiplication |
| | le pommier doit être greffé pour bien fructifier |
| | Taille |
| | En hiver, janvier-février sur les arbres formés. |
| | Pour les jardiniers amateurs : |
| | Palmette, cordon, U simple ou double, fuseau, quenouille, gobelet et toute forme à "construite " ou palissée nécessitent une taille un peu plus complexe. On |
| | applique les principes de la taille à " trigemme " (à trois yeux). Cette intervention à pour but d'éliminer les rameaux inutiles et de provoquer l'apparition de |
| | productions fertiles pour optimiser la fructification. Dans le même temps, la taille permet de conserver la silhouette de l'arbre. |
| | Le principe général consiste à ne laisser que trois yeux (bourgeons) sur les rameaux secondaires ou latéraux. Un arbre fruitier à pépins fructifie sur des |
| | pousses de trois ans et plus (la taille est identique pour le poirier). |
| | La pousse de un an (ou rameau à bois) est une tige simple, droite, portant uniquement de tout petits bourgeons (yeux à bois), qui à la belle saison |
| | donnent des feuilles. Taillez tous les rameaux à bois à trois yeux. |
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| | Sensibilité |
| | la tavelure, l'oïdium, le chancre, le ver de la pomme (carpocapse), le puceron lanigère, les acariens, l'anthonome |
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