Pissenlit, Dent de Lion

 

Fiche :

280

Date fiche:

30-11-20

Nom commun -

Pissenlit, Dent de Lion

Nom botanique -

Taraxacum officinale, Taraxacum dens leonis

Variété -

spontanée

Date de plantation

30-11-89

Age:

31 ans

Description

Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une adventice qui peut être cultivée. C'est une plante

potagère, médicinale et mellifère, très connue et cultivée depuis plus d'un siècle et demi. Ses

feuilles sont lancéolées, dentelées, de couleur vert foncé et mesurent jusqu'a 20 cm de longueur.

Le pissenlit se rencontre à l'état sauvage dans nos prairies, les champs, les chemins et dans......nos

pelouses. La floraison a lieu de fin mars à septembre, les fleurs sont hermaphrodites (mâle et

femelle), de couleur jaune et en capitule au sommet de longs pédoncules.

Famille

Astéracées, Composées

Origine

Europe du nord

Floraison

de mars à novembre

Couleurs

jaune

Type

mauvaise herbe, adventice

Végétation

vivace

Feuillage

persisitant

Hauteur

jusqu'à 50 cm

Toxicité

tout est comestible

Rusticité

rustique

Exposition

soleil

Sol

riche en humus

Acidité

neutre

Humidité

frais , normal

Comestible

Oui

Mellifère

Non

Parfumée

Non

Utilisation

Le pissenlit dens léonis veut dire dent de lion car la feuille est très découpée. Il est confondu avec avec la chicorée laitron, et le laiteron.

A la Renaissance, on prescrit le pissenlit comme plante médicinale dépurative, la planteest recommandée pour son action sur le foie, encore de nos jours.

Le pissenlit se consomme en salade seul ou accompagné de lardons et un filet de vinaigre, en omelette avec les fleurs, en confiture de fleurs.

C'est essentiellement en France que l'on cultive le pissenlit.

Plantation

printemps

Multiplication

semis s'effectue de mars à fin juin

Taille

coupez les fleurs

Sensibilité

La plante est sensible à l'oïdium, dans ce cas coupez les feuilles à ras, elle repoussera de plus belle.