| | Fiche : | 272 | | Date fiche: | 19-11-20 |
| | Nom commun - | Crocus |
| | Nom botanique - | Crocus |
| | Variété - | multile |
| | Date de plantation | 19-11-17 | | Age: | 3 ans |
| | Description |
| | Le crocus est l'une des premières fleurs à s'épanouir à l'approche du printemps. Jaune, blanc ou |
| | violet, le crocus ne demande quasiment aucun entretien. Les bulbes se plantent au jardin, en pleine |
| | terre, ou en pot. |
| | Famille | Iridacées |
| | Origine | hauts plateaux situés au nord et à l'est des régions méditerranéennes |
| | Floraison | février, mars, l'automne pour certaines espèces |
| | Couleurs | blanc, jaune, violet |
| | Type | fleur |
| | Végétation | bulbe |
| | Feuillage | caduc |
| | Hauteur | 15 cm |
| | Toxicité |
| | Rusticité | rustique |
| | Exposition | soleil, mi-ombre |
| | Sol | léger, sableux, riche, bien drainé |
| | Acidité | neutre |
| | Humidité | normal |
| | Comestible | Non |
| | Mellifère | Non |
| | Parfumée | Non |
| | Utilisation |
| | pot, jardinière, rocaille, sous-bois, pelouse pour les crocus précoce, base des arbres et des arbustes. |
| | Le nom crocus vient du grec krokos qui signifie « safran ». |
| | Le safran est extrait de Crocus sativus . Plus de 150 000 fleurs sont nécessaire pour produire un kilo de safran frais qui ne représentera qu'un cinquième |
| | de kilo, une fois séché ! Vous comprendrez donc le prix de cette épice qui est la plus chère. |
| | Du Moyen-Age jusqu'à la fin du 19e siècle, c'est la ville de Boynes (entre Beauce et Gâtinais) qui était la capitale française du safran. La plante était |
| | tellement vénérée qu'elle entrait de plein droit dans la constitution de la dote des jeunes filles à marier. Un carnaval du safran existait également et |
| | aujourd'hui encore, la région accueille le musée du safran. |
| | Le safran est connu depuis l'antiquité. Il figure déjà dans les ouvrages d'Homère et de Virgile. Les Egyptiens, puis les Hébreux, les Indiens mais aussi les |
| | Perses la cultivaient pour récolter la fameuse épice dont ils se servaient pour aromatiser les aliments. Dans ces civilisations, le safran servait également |
| | d'offrande aux dieux et également de teinture pour les soieries. Les Romains quant à eux l'appréciaient tout particulièrement en infusion. |
| | |
| | Plantation |
| | plantation en automne à 10 cm de profondeur |
| | Multiplication |
| | semis sous chassis froid au printemps, séparation des petits bulbes |
| | Taille |
| | éliminez les fleurs fânées |
| | Sensibilité |
| | résistant aux maladies, il craint que les rongeurs qui peuvent s'attaquer aux cormus |
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