Agave Americana

 

Fiche :

137

Date fiche:

31-08-20

Nom commun -

Agave

Nom botanique -

Agave americana

Variété -

Americana

Date de plantation

01-04-14

Age:

6 ans

Description

Cette plante très graphique trouvera sa place dans un jardin sec ou une serre tropicale. Cette

agave est assez rustique et peut résister à de brefs gels de l'ordre de -10°C. Il est toutefois

préférable de la réserver aux régions au climat doux. Ailleurs, il faut l'installer en plein soleil et en

situation bien abritée ou en pot pour pouvoir la rentrer l'hiver. A associer avec des cactées par

exemple. Prendre garde aux épines situées le long de ses feuilles et surtout à l'extrémité.

Famille

Agavacées

Origine

Mexique

Floraison

Eté

Couleurs

Crème

Type

succulente

Végétation

vivace

Feuillage

persistant

Hauteur

2 m

Toxicité

Gare aux aiguillons

Rusticité

-10°C, mais gelées courtes

Exposition

soleil

Sol

sableux, bien drainé

Acidité

normal

Humidité

plutôt sec

Comestible

Non

Mellifère

Non

Parfumée

Non

Utilisation

rocaille, bac, pot . Certaines agaves se sont naturalisées sur le pourtour méditerranéen, bien que ce genre soit originaire d'Amérique centrale et du sud. Ce

sont des plantes succulentes en rosette de feuilles se terminant par des pointes acérées, donc attention aux yeux. Sa croissance est lente et il faut plusieurs

années avant qu'elle fleurisse, puis elle meure. Heureusement avant sa floraison, des rejets se seront formés autour du pied pour pérenniser la plante.

L'agave est utilisé dans la fabrication de la téquila et du Mezcal. C'est son coeur cuit et fermenté qui est utilisé après une dizaine d'années de culture. La

téquila est produite à partir de l'Agave tequilana Weber, variété bleue plus couramment appelée Agave Bleue.

Le Mezcal peut être fabriqué à partir de plusieurs espèces et c'est le fruit de l'agave qui est utilisé. L'autre différence est le ver d'agave ajouté dans la

bouteille de Mezcal ! La coutume veut que celui qui finit la bouteille avale le ver.

Plantation

Au fond du trou de plantation, installez une couche drainante (environ 20 cm d'épaisseur) formée de galets et de graviers. Remplissez le trou avec un

mélange de terre et de sable. Autour du pied, vous pouvez installer un paillis minéral, utile pour restituer, au cours de la nuit, la chaleur accumulée durant la

journée.

Multiplication

semis, séparation des rejets

Taille

Sensibilité

la pourriture par excès d'eau